Colaboradores Acerca de los autores vii Prologo x Presentación del manual 1 Guía del estudiante 2 Diagrama de flujo para la elaboración del caso integrador 3 Normas de seguridad en el laboratorio 4 Acciones que se deben tomar en caso de accidente 4 Recomendaciones para tener éxito en las practicas 5 Practica 1. Normas de bioseguridad y manejo de muestras biológicas, material, equipo y procedimientos 7 • Mercedes Romero Gómez • María de Lourdes Isaac • Virgen Luis Huacuja Ruiz • Irma Ramos Rodríguez • Martha Leticia Ornelas Arana • Guillermo Pérez García Practica 2. Agua y soluciones 15 • Mercedes Romero Gómez • María de Lourdes Isaac Virgen • Luis Huacuja Ruiz • Irma Ramos Rodríguez • Sergio Sánchez Enríquez Practica 3. pH y amortiguadores 21 • Sonia Uribe Luna • Patricia Heredia Chávez • Sergio Sánchez Enríquez • Pedro Garzón de la Mora Practica 4. Aminoácidos y proteínas 29 • Carmen Magdalena Gurrola Díaz • María de Lourdes Isaac Virgen • Sergio Sánchez Enríquez Practica 5. Regulación no especifica de la actividad enzimática 35 • Irma Noemí Lúa Ramírez • Carmen Magdalena Gurrola Díaz • Patricia Heredia Chávez • Sergio Sánchez Enríquez Practica 6. Metabolismo de carbohidratos 47 • Sergio Sánchez Enríquez • Mercedes Elvira González Hita • Luis Javier Flores Alvarado Practica 7. Metabolismo de lípidos 57 • Patricia Heredia Chávez • Irma Ramos Rodríguez • Mercedes Elvira González Hita • Sergio Sánchez Enríquez Practica 8. Metabolismo de compuestos nitrogenados 67 • Irma Noemí Lúa Ramírez • María Rosalba Ruiz Mejía • Beatriz Teresita Martin Márquez • Luis Javier Flores Alvarado • Sergio Sánchez Enríquez Practica 9. Extracción de DNA de células vegetales 73 • Sonia Uribe Luna • Irma Noemí Lúa Ramírez • María Rosalba Ruiz Mejía • Mercedes Romero Gómez • Sergio Sánchez Enríquez Apéndices 1. Definición de prefijos, unidades y constantes físicas 77 • Sonia Uribe Luna 2. Constantes biológicas 79 • Mercedes Romero Gómez 3. Determinación del gasto energético diario (GED). . . 81 • Sergio Sánchez Enríquez • Patricia Heredia Chávez 4. Historia clínica 87 • Sergio Sánchez Enríquez
ISBN: 9781456220129 | 978-14-56220-12-9
