El nuevo libro del considerado mejor maître de España con todos sus secretos para alcanzar la excelencia en todo el conjunto de la experiencia gastronómica, que pasa necesariamente por el servicio de sala.
ISBN: 9788408246343 | 978-84-08246-34-3
Valverde, Abel
Otras tecnologías y ciencias aplicadas, Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industrialesLa sala al desnudo
19,95€
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ISBN: 9788408246343
Fecha de Publicación: 22/09/2021
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo
Idioma: Castellano
Edad de interés:
Número de páginas: 224
Peso: 393grg
Dimensiones: 230mm X 145mm X 1.3cmmm
Materias: Actividades de hostelería y restauración | Actividades de hostelería y restauración
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