Hoy en día saber de vinos implica haber invertido tiempo en estudio, catas y visitas a diversas Bodegas y/o Ferias. El objetivo de este manual es presentar al lector la Cultura del Vino. Esta obra se ha desarrollado para obtener las capacidades que se exigen en el módulo formativo «El vino y su servicio» en el ciclo de F.P. de «Servicios de Restaurante», así como en el módulo formativo «MF1048_2: Servicio de vinos» perteneciente a los certificados de profesionalidad de «Servicios de bar y cafetería» y «Servicios de Restauración». Igualmente, puede ser utilizada como material didáctico y de consulta para los ciclos de F.P. de «vitivinicultura» y «Aceites de oliva y vinos», así como para el módulo formativo «MF1110_3: Servicio especializado de vinos» perteneciente al certificado de profesionalidad de «Sumillería».
ISBN: 9788441529939 | 978-84-41529-93-9
