En este tomo 2 de la obra «Cocina profesional» viene a completar un excepcional trabajo dedicado al perfeccionamiento del profesional del arte culinario
ISBN: 9788428318396 | 978-84-28318-39-6
CENTENO ROMÁN, JOSE MARIA
Otras tecnologías y ciencias aplicadas, Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industrialesCocina profesional. Tomo 2
25,50€
& Free ShippingEn este tomo 2 de la obra «Cocina profesional» viene a completar un excepcional trabajo dedicado al perfeccionamiento del profesional del arte culinario
ISBN: 9788428318396
Fecha de Publicación: 31/12/1991
Encuadernación: Libro en otro formato
Idioma: Castellano
Edad de interés:
Número de páginas: 376
Peso: 640grg
Dimensiones: 240mm X 170mmmm
Materias: Actividades de hostelería y restauración | Actividades de hostelería y restauración
