Estudio analítico de la caracterización varietal y geográfica de los mostos y vinos más representativos de Mallorca (Manto Negro, Callet y Fogoneu) pertenecientes a las principales zonas vitivinícolas de producción (zona Alta y zona Baja) enfocado a las acciones que cabe realizar de cara a la Denominación de Origen.
ISBN: 9788476320747 | 978-84-76320-74-7