Completa obra que engloba todo lo que es necesario saber acerca del mundo de las conservas, desde las teorías quiímicas hasta los diferentest tipos de conservar todo tipo de alimentos.
ISBN: 9788497617796 | 978-84-97617-79-6
Olivan Y Palacin, Nicasio F.
Cocina / comidas y bebidas, etc., Estilos de vida, aficiones y ocioIndustria practica de las conservas alimenticias
15,00€
& Free ShippingCompleta obra que engloba todo lo que es necesario saber acerca del mundo de las conservas, desde las teorías quiímicas hasta los diferentest tipos de conservar todo tipo de alimentos.
ISBN: 9788497617796
Fecha de Publicación: 19/01/2012
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo
Idioma: Castellano
Edad de interés:
Número de páginas: 184
Peso: g
Dimensiones: 210mm X 150mmmm
Materias: Cocina: conservación y congelación de alimentos | Cocina: conservación y congelación de alimentos
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