Apicio, Marco Gavio
Cocina / comidas y bebidas, etc., Estilos de vida, aficiones y ocio39,00€
& Free ShippingEn esta edición presentamos una antología de las recetas de Apicio, seleccionadas por el profesor Attilio A. Del Re, y ordenadas en modernos menús, con un planteamiento novedoso: se incluyen las recetas originales latinas y su traducción, pero también se adaptan a la cocina actual, sustituyendo los ingredientes difíciles de encontrar por otros al alcance de todos.
En esta edición presentamos una antología de las recetas de Apicio, seleccionadas por el profesor Attilio A. Del Re, y ordenadas en modernos menús, con un planteamiento novedoso: se incluyen las recetas originales latinas y su traducción, pero también se adaptan a la cocina actual, sustituyendo los ingredientes difíciles de encontrar por otros al alcance de todos.
ISBN: 9788484282860 | 978-84-84282-86-0
ISBN: 9788484282860
Fecha de Publicación: 01/03/2006
Encuadernación: N/A
Idioma: Castellano
Edad de interés:
Número de páginas: N/A
Peso: g
Dimensiones: mm
Materias: Cocina general y recetas | Cocina general y recetas
De Re Coquinaria