El panadero práctico. Manual de perfeccionamiento del oficio

Este Panadero práctico o Manual de perfeccionamiento del oficio, viene a llenar una necesidad relacionada con la enseñanza sencilla y clara de la fabricación, así como la forma de corregir y hasta componer las deficiencias que por poca práctica o descuido se hubieran ocasionado.

ISBN: 9788497615730 | 978-84-97615-73-0