Desde el momento en que se fraguó el concepto de desarrollo sostenible en 1987 con la publicación del Informe Bruntland, se afianzó la idea de que proteger el futuro de las futuras generaciones tiene un carácter poliédrico, pues es preciso actuar en diferentes dimensiones. Uno de los retos se sitúa en la cuantificación de la sostenibilidad, lo que permite realizar una diagnosis adecuada del punto de partida y conocer el impacto real de los diferentes escenarios. Este libro analiza y evalúa algunas de las aristas del poliedro partiendo de los artículos que el autor ha ido publicando en la plataforma The Conversations–España. La primera arista reflexiona alrededor de la pregunta ¿Dónde y cómo vivimos? La segunda se centra en considerar Las palabras y datos de la sostenibilidad (economía circular, ecoblanqueo, ecológico, etc.). La última arista gira sobre La alimentación y la tradición. Conociendo el pasado y analizando el presente, podemos aminorar las incertidumbres del futuro, haciendo, así, justicia al refranero: «Tras la tempestad viene la calma».
9788410142763 | 978-84-10142-76-3
